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Chateau Leoville Las Case 2008 / Bordeaux Red Dry
シャトー レオヴィル ラス カーズ

格付け ボルドー・メドック地区格付第2級(1855年)
A O C サン・ジュリアン
畑位置 サン・ジュリアン村
畑面積 97ha
生産量 未公表
平均樹齢 30年
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 78%  メルロ 10%  
    カベルネ・フラン12% 
収 穫 全て手摘み
醗 酵 異なるタイプの醗酵槽(木製、セメント製、ステンレス製)で20日間
熟 成 オーク樽(新樽率50~80%)でおよそ15~18ヶ月間
諸処理 瓶詰め時、卵白による清澄処理されるが、濾過処理に関しては決められていない。
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 他のサンジュリアンより腰が強くゆっくり熟成するタイプ。
非常に濃い色合いで、甘い黒い果実(チェリー、キルッシュなどの)香に加えタバコの香りやヴァニラ香など個性的な香りをもち、優雅なだけではなく濃度の濃い力強いスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド クロ・デュ・マルキ

2008
ヴィンテージ
情報
ヴィンテージ・チャート:17/20点
アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:91点
スペクテーター・ヴィンテージ・チャート:87点

 ボルドーの2008年からは花やクールフルーツの個性が薫り高く、確固として果実味溢れる赤ワインが誕生。
※ボルドー2008ヴィンテージ情報:「クラシカルなヴィンテージ」
 2008年のボルドーの冬は温暖でしたが、ブドウの花の咲く春には雨が多く、とりわけ、開花が早い白ブドウ種やメルロー種は4月6日と7日に霜の被害を受けましたが、開花の遅いカベルネ系は霜の被害をあまり受けませんでした。
 5月と6月は気候が安定せず日照も少なめで雨も多く降り、7月は好天に恵まれましたが、8月は平年並みの気候で推移し、その後、収穫前に晴れの日が続いたこともあり、当初の予測よりは良いブドウが収穫出来ました。
しかし、霜の影響や収量を絞ったこともあり、過去数年の平均収量は600万HLでしたが、2008年は5.3百万HLと、大規模な霜の被害があった1991年以来最低になりました。
 2008年からは、しっかりとした構造があり、色は濃く、注目に値する複雑性に富んだ芳香と、並外れて表情豊かな果実味、丸みがあり柔らかなタンニンを備えた、食欲をそそる赤ワインが誕生。
パーカー氏評価(2011.5):93+点
 レオヴィル・ラス・カーズ2008は2008ヴィンテージにしてはいくらか男性的で、タンニンが強く内気で、また、2009や2010ヴィンテージよりすごく凝縮しておらず、7~8年の熟成が必要です。
濃厚な紫の色をして、香りは閉じていますが、積極的なスワリング(グラスに注いだワインを空気に触れさせて、開かせるための動作)など上手に扱うことで、砕いた石、ブラックカラントやいくらか森の下生えの風味が現れます。
印象的に造られており、ミディアムからフルボディで、層を形成してびっくりするほど凝縮していて、レオヴィル・ラス・カーズの掘り出し物のヴィンテージで、30年以上持ちこたえるでしょう。
飲み頃予想は2014年から2044年あたり。
スペクテーター誌評価(2011.4.30):94点『Collectibles』
 レオヴィル・ラス・カーズ2008は、燻焼きタバコ、炭やアニスの風味で相殺された、潰したブラックベリー、イチジクのペーストやムルド・ブラックカラントで形成された層で満載で、余韻は、今のところ、鉄と焼けた大地の風味がすべてで、2008ヴィンテージの長寿ワインの一つになるための濃密さもあります。
飲み頃予想は、2013年から2023年あたりにベストへ。
※Collectibles:瓶熟成を重ねることで最上の向上を見せ、また価値を増すために空前絶後の可能性を示すワイン。



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